橄欖和橄欖油都被宣傳為一種保健食品，主要是因為它們含有豐富的單不飽和脂肪。這種富含脂肪的飲食有助於降低心髒疾病，癌症和肥胖症的發病率 – 即使他們的總脂肪消耗高。橄欖和橄欖油具有相同的健康益處真的?
然而，橄欖油和橄欖油有很大的區別：橄欖油實際上是100%的脂肪，而整個橄欖油只有大約20%的脂肪。結果：橄欖油(1湯匙)含有120卡路裏，而橄欖油(大約10中)只有40卡路裏。
在頂級美食領域裡，散發著無可言喻的奇妙香氣的松露，始終是最具神秘與傳奇色彩、也是眾多饕家們甘願一擲千金也不惜一嘗的傳奇食材——la rustichella黑松露醬。
此外，還有其他不同之處：
1，橄欖必須按順序吃保存，它們通常含有大量的鈉，而橄欖油是幾乎不含鈉。除了醃制橄欖來處理大量的多酚類物質，它被保存在最多酚特級初榨橄欖油的橄欖。 (多酚植物營養素被認為抵抗疾病);
2。整個橄欖可以提供一些纖維，但橄欖油不能;
3.部分橄欖采用天然發酵處理，這意味著它們是有益的細菌，而橄欖油則不是;
正如你所看到的，橄欖和橄欖油的優點和缺點。但是，試圖將他們有點傻比較，因為他們真的是不能互換的。你不會炒菠菜用橄欖，不是用橄欖油一湯匙作為零食。我只能說，橄欖油是最健康的油，橄欖，你可以選擇有營養的零食。
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